PENERAPAN MESIN PEMBUAT TEPUNG IKAN RUCAH DI …
Mesin penepung yang diterapkan disajikan pada Gambar 2. Sementara ikan rucah dan tepung ikan rucah disajikan pada Gambar 3 dan 4. Gambar 3. Mesin penepung Berdasarkan hasil uji coba pembuatan tepung bahwa ikan rucah dapat ditepungkan dengan menggunakan mesin penepung. Perlu diketahui bahwa ikan rucah yang sudah diasinkan